名物佐賀牛ハンバーグ | 佐賀牛サガヤ【ネットショップ】

【佐賀牛】ハンバーグ

“佐賀牛100%”の挽肉と
甘味たっぷりに“炒めた玉ねぎ”
“肉に合う厳選した塩”と
ブラックペッパーで
シンプルに味付けした。
肉の味を楽しめるハンバーグ。

２種類の大きさの
挽肉をブレンド

柔らかい口溶けを表現する小さ目の挽肉と
肉の食感を楽しめる大き目の挽肉でお作りしてます。

佐賀牛に合うこだわりの
天然塩をブレンド

佐賀牛に合う塩として“シチリアとゲランド”の塩を
配合し使用しています。

甘味たっぷりの
玉ねぎをブレンド

旨味と甘味を引き出す為、時間をかけ飴色にまで
炒めた玉ねぎを使用しています。

“肉汁と旨味がたっぷり”

柔らかいハンバーグから溢れ出す肉汁は
黒毛和牛ならではの旨味と
佐賀牛の上質な脂の甘味が
凝縮されています。

佐賀牛１００％の肉を使用した“生のハンバーグ”になります。
ご自宅でジューシーに焼き上げて
お楽しみ下さい。
塩・胡椒で味付けしており
ソース無しでも美味しく
お召し上がりできます。
肉汁をソース替りにそのまま
御賞味下さい。

サガヤ流の簡単調理法

調理＆解凍方法

■冷凍の生肉の商品になりますので、完全に解凍後フライパンでお焼き下さい。

解凍方法

■冷蔵庫で自然解凍する場合は半日ほどお時間がかかります。
※晩ご飯でお食べになる際は、当日の朝か前日の夜にでも冷蔵庫に入れ、自然解凍して頂く方法が1番好ましいです。
■常温で自然解凍する場合は３時間ほどお時間がかかります。

調理方法

１）ハンバーグの形を整え、割れなど補修し成形して下さい。
２）成形終了後フライパンを中火で温め少量の油を入れ全体に薄く馴染ませてハンバーグをお焼き下さい。中火のままこんがり美味しそうな色が付くまで焼き、残りの片面も同様に焼きます。
３）焼き終えたらフライパンに少量の水を入れ火力を極弱火にし蓋を閉め、3分蒸し焼きにし、ハンバーグをひっくり返し再び蓋を閉め7分たったら出来上がり　です。焦げやすい時は少量の水を再度お入れ下さい。
※極弱火とはハンバーグが焦げない程度の火力です。